Mencicipi Surga Kuliner: Makanan Enak di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan ragam kulinernya yang menggugah selera. Dari makanan jalanan yang lezat hingga hidangan tradisional yang menggugah selera, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tiada duanya. Artikel ini akan membawa Anda untuk menjelajahi surganya kuliner di Surabaya, mulai dari makanan khas hingga hidangan yang jarang ditemukan di tempat lain.

Sejarah dan Budaya Kuliner Surabaya

Surabaya, sebagai pusat perdagangan dan pelabuhan sejak zaman kolonial, telah mengalami percampuran budaya yang memperkaya khasanah kulinernya. Perpaduan antara cita rasa asli Jawa Timur dengan pengaruh Tionghoa, Arab, dan Barat, menciptakan keragaman kuliner yang unik dan menarik.

Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

1. Rawon Setan

Rawon Setan adalah salah satu makanan yang paling dicari oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Sup daging sapi berwarna hitam ini menggunakan kluwek, memberikan rasa yang khas dan menggugah selera. Kombinasikan dengan nasi putih hangat dan taburan daun bawang serta bawang goreng untuk kenikmatan maksimal.

2. Rujak Cingur

Rujak Cingur merupakan hidangan yang wajib ada dalam daftar kuliner Anda saat berkunjung ke Surabaya. Kombinasi sayuran segar, irisan buah-buahan, dan cingur (bagian dari mulut sapi) yang disiram saus petis, menciptakan rasa yang unik dan memikat. Saus kental yang kaya rempah ini memberikan sensasi gurih yang sulit dilupakan.

3. Sate Klopo

Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Klopo memiliki keunikan tersendiri. Potongan daging yang dibakar bersama parutan kelapa menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Tidak hanya daging sapi, pilihan lain seperti ayam dan kambing juga tersedia untuk memuaskan lidah Anda.

Kuliner Malam di Surabaya

4. Nasi Goreng Jancuk

Nasi Goreng Jancuk adalah hidangan yang populer di kalangan pecinta makanan pedas. Dengan porsi yang besar dan tingkat kepedasan yang dapat diatur sesuai selera, nasi goreng ini menawarkan sensasi rasa yang menantang. Biasanya disajikan dengan irisan telur dadar, kerupuk, dan acar segar.

5. Tahu Tek

Tahu Tek adalah makanan jalanan yang sempurna untuk menghabiskan malam di Surabaya. Tahu dan lontong dipotong kecil-kecil kemudian diguyur dengan saus kacang petis, lalu ditambahkan telur dadar dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasa gurih dan manis yang berpadu sempurna membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Desserts dan Minuman

6. Es Krim Zangrandi

Didirikan sejak tahun 1930-an, Es Krim Zangrandi telah menjadi ikon kuliner Surabaya. Menghadirkan es krim dengan cita rasa klasik seperti rum raisin, tutti frutti, dan banana split, pasar es krim ini mempertahankan resep tradisional yang memanjakan setiap generasi.

7. Angsle’s Wests

Ideal dinikmati di malam hari, Wedang Angsle adalah minuman hangat yang terbuat dari air jahe dengan tambahan kacang hijau, ketan, dan roti. Selain menghangatkan tubuh, wedang ini juga menawarkan rasa manis yang lembut.

Tempat Makan Populer di Surabaya

Selain mencicipi makanan-makanan lezat di atas, mengunjungi tempat-tempat berikut ini juga sangat direkomendasikan:

• Depot Delta: Terkenal dengan Soto Madura dan Rawon Khas Surabaya.
• Lontong Balap Garuda Pak Gendut: Tempat legendaris untuk menikmati Lontong Balap.
• Pasar Atom: Surganya jajanan tradisional dan modern.

Tips Menjelajahi Kuliner Surabaya

1. Pilih Waktu yang Tepat: Hindari waktu makan siang dan malam