Makanan Korea yang Lagi Hits di Indonesia dan Harus Dicoba

Selama beberapa tahun terakhir, budaya Korea telah menembus berbagai aspek kehidupan masyarakat Indonesia. Dari musik K-Pop hingga drama Korea, gelombang Hallyu atau Korean Wave juga berdampak besar pada kuliner Korea yang kini menjadi tren di Indonesia. Berikut ini adalah beberapa makanan Korea yang sedang hits di Indonesia dan harus Anda coba. Artikel ini disusun untuk memberikan panduan kuliner yang menggugah selera serta mudah dibaca.

1. Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Korea)

Di antara makanan Korea yang paling populer di Indonesia, Korean Fried Chicken menempati posisi teratas. Ayam goreng ini terkenal dengan kulitnya yang renyah dan dilapisi saus, seperti gochujang atau soy garlic, yang memberikan rasa unik, pedas, dan manis. Restoran khusus ayam goreng Korea seperti Kyochon dan Chir Chir telah berkembang pesat di kota-kota besar Indonesia, menawarkan berbagai pilihan rasa dan tingkat kepedasan.

Manfaat dan Fitur Khusus

• Tekstur: Kulitnya renyah dan berair di dalamnya.
• Rasa: Kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih sesuai selera lokal.

2. Tteokboco

Tteokbokki adalah kue beras kenyal yang dimasak dalam saus gochujang pedas-manis. Makanan jalanan populer di Korea ini sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia, seringkali disajikan bersama telur rebus atau irisan fish cake (eomuk).

Kenikmatan Unik

• Tekstur: Kenyal dan lembut.
• Rasa: Pedas dan manis, cocok bagi pencinta makanan pedas.

3. Bibimbap

Sebagai salah satu makanan sehat dan seimbang, Bibimbap selalu menjadi pilihan bijak. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan berbagai macam sayuran, daging (biasanya daging sapi), dan telur goreng, kemudian diaduk dengan saus gochujang sebelum disantap.

Alasan Harus Dicoba

• Nutrisi: Kaya akan serat dan protein.
• Fleksibilitas: Mudah disesuaikan dengan preferensi diet, termasuk versi vegetarian.

4. Jjajangmyeon

Jjajangmyeon adalah mie yang disajikan dengan saus kedelai hitam kental. Makanan ini berasal dari masakan Tionghoa-Korea dan memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis. Popularitasnya di Indonesia meningkat seiring dengan seringnya muncul dalam drama Korea.

Hak istimewa Jjajangmyeon

• Rasa: Kombinasi unik antara manis dan asin.
• Tampilan: Warna hitam yang menarik.

5. Kimchi

Kimchi sudah menjadi ikon masakan Korea yang dikenal di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Fermentasi kubis pedas ini sering digunakan sebagai lauk pendamping dan dikenal karena manfaat probiotiknya yang baik untuk pencernaan.

Mengapa Kimchi?

• Kesehatan: Kaya akan probiotik dan vitamin.
• Serbaguna: Dapat dikonsumsi sendiri atau sebagai bagian dari berbagai hidangan.

6. Samgyeopsal

Samgyeopsal, atau daging perut babi yang dipanggang, banyak diminati di restoran BBQ Korea di Indonesia. Daging ini biasanya dipanggang sendiri di meja makan dan disantap dengan selada serta saus ssamjang.

Sensasi BBQ Korea

• Interaksi Sosial: Proses memasak di meja mengundang suasana kebersamaan.
• Otomatis: Perpaduan rasa gurih dan segar dari bahan-bahan pendamping.

7. Hotteok

Untuk penggemar makanan penutup, Hotteok adalah pilihan menarik. Pancake Korea ini diisi dengan gula merah, kacang, dan kayu manis, memberikan rasa manis yang unik.

Kelezatan Hotteok

• Tekstur: Di luar kering dan bagian dalamnya lembut.
• Rasa: Isian manis yang memanjakan lidah.

Kesimpulan

Makanan Korea menawarkan beragam rasa dan tekstur yang mampu menggugah selera siapa saja yang mencobanya. Dari makanan ringan hingga hidangan utama,