Makanan Enak di Semarang yang Wajib Dicoba
Kota Semarang, ibu kota dari Provinsi Jawa Tengah, merupakan sebuah destinasi wisata kuliner yang kian populer di Indonesia. Dikenal akan keragaman budaya, sejarah yang kaya, dan pesona arsitektur kolonialnya, Semarang juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Berikut adalah panduan komprehensif untuk menggali makanan enak di Semarang yang wajib dicoba.
1. Lumpia Semarang
Sejarah Singkat
Lumpia Semarang memiliki sejarah panjang yang bermula dari akulturasi budaya antara Tionghoa dan Indonesia. Kue ini pertama kali diperkenalkan pada awal abad ke-19.
Fitur dan selera khusus
Lumpia diisi dengan rebung, daging ayam, atau udang, yang dimasak dengan campuran bumbu yang khas. Rasanya gurih dan sedikit manis, disajikan dengan saus kental yang memperkaya cita rasa.
Tempat Rekomendasi
- Lantai Gang Sombok: Terletak di kawasan Pecinan, tempat ini dikenal dengan lumpia yang autentik dan lezat.
- Lumpia Mbak Lien: Salah satu tempat favorit warga lokal dan wisatawan.
2. Tahu Gimbal
Apa Itu Tahu Gimbal?
Tahu Gimbal adalah makanan jalanan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, irisan kol, lontong, tauge, dan bakwan udang yang disajikan dengan siraman saus kacang pedas manis.
Rasa dan tekstur
Kombinasi unik dari bahan-bahan tersebut menjadikannya hidangan yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan bumbu kacang yang memberikan rasa yang kuat dan memuaskan.
Tempat Rekomendasi
- Ketahui Gimbal Pak Eddy: Berlokasi di seberang Taman Indonesia Kaya, tempat ini menyajikan Tahu Gimbal dengan cita rasa otentik.
3. Bandeng Presto
Keunikan Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah ikan bandeng yang dimasak dengan presto hingga tulangnya lunak. Biasanya dibumbui dengan kunyit, bawang putih, dan garam.
Rasa dan Cara Penyajian
Bandeng yang sudah empuk ini biasanya digoreng dan disajikan dengan sambal khas Semarang, memberikan sensasi gurih dan pedas.
Tempat Rekomendasi
- Bandeng Juwana – Elrina: Menyediakan berbagai pilihan bandeng presto termasuk olahan lainnya yang patut dicoba.
- Bandeng Presto Yudhistira: Pilihan lain yang terkenal di kalangan penggemar bandeng.
4. Soto Bangkong
Sejarah dan Nama
Soto Bangkong mendapatkan namanya dari lokasinya di Jalan Bangkong (sekarang Jalan Brigjen Katamso). Soto ini telah disajikan sejak tahun 1950-an.
Fitur Rasa Khusus
Soto ini memiliki kuah kuning cerah yang dibuat dari kaldu ayam, kunyit, dan rempah-rempah. Dihidangkan dengan suwiran ayam, soun, dan bawang goreng.
Tempat Rekomendasi
- Soto Bangkong: Berlokasi di jalan aslinya, tempat ini mempertahankan resep asli yang turun-temurun.
5. Wingko Babat
Tentang Wingko Babat
Sebagai salah satu oleh-oleh khas Semarang, Wingko Babat adalah penganan tradisional berbahan dasar kelapa dan beras ketan yang dipanggang hingga beraroma khas nan lezat.
Rasa
Rasanya manis dengan aroma sangrai khas dari kelapa dan tepung ketan yang dipadukan.
Tempat Rekomendasi
- Wingko Babat Cap Kereta Api: Pusat wingko yang terkenal di Semarang dengan berbagai varian rasa.
Tips Menikmati Wisata Kuliner di Semarang
- Waktu Terbaik: Kunjungi pasar tradisional dan pusat kuliner saat pagi atau sore hari untuk variasi hidangan yang lebih lengkap dan suasana yang lebih hidup.
- Cicipi Jajan Pasar: Selain hidangan utama, coba explore jajanan pasar tradisional untuk pengalaman kuliner yang lebih kaya.
- Jangan lupa By-Can: Pastikan untuk membawa pulang oleh-oleh seperti wingko babat atau bandeng presto sebagai kenang-kenangan dari Semarang.
Semarang
