Kuliner Wajib Coba di Bandung untuk Penggemar Makanan Enak
Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat yang terkenal dengan sebutan Paris van Java, bukan hanya menawarkan pemandangan alam yang menawan dan suasana yang sejuk, tetapi juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner. Dengan beragam hidangan yang menggugah selera dari berbagai panganan tradisional hingga modern, Bandung adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Artikel ini menyajikan beberapa kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bandung.
1. Batagor dan Siomay
Dua makanan yang tidak boleh dilewatkan saat di Bandung adalah Batagor (Bakso Tahu Goreng) dan Siomay. Keduanya adalah makanan berbahan dasar ikan tenggiri yang disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit perasan jeruk limau. Tempat legendaris untuk menikmati batagor adalah di Batagor Kingsley dan Batagor Riri, yang keduanya sudah ada sejak puluhan tahun dan terkenal dengan rasa autentiknya.
2. Sate Maranggi
Sate Maranggi khas Bandung berbeda dari sate-sate lainnya di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik berkat berbagai bumbu tradisional yang digunakan, seperti ketumbar, lengkuas, dan serai. Salah satu tempat terkenal untuk menyantap Sate Maranggi adalah Sate Maranggi Cibungur yang berada di Jalan Setiabudi.
3. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah kuliner khas Sunda yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, lalapan, dan sambal terasi. Rasanya yang autentik dapat dinikmati di berbagai rumah makan Sunda, tetapi salah satu rekomendasi terbaik adalah Restoran Ampera dan Nasi Timbel Bawean.
4. Surabi
Surabi atau serabi adalah pancake ala Indonesia yang menggunakan tepung beras dan santan, lalu dipanggang dengan cara tradisional. Ada berbagai varian topping yang bisa dinikmati, mulai dari rasa manis dengan gula merah hingga rasa asin dengan oncom. Tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi Surabi adalah Surabi Enhaii yang terletak tidak jauh dari pusat kota.
5. Mie Kocok
Mie Kocok adalah sup mie yang kaya akan rasa dengan kuah kaldu sapi, irisan kikil, daun seledri, dan bawang goreng. Tekstur mie yang kenyal dan kuahnya yang gurih menjadikan Mie Kocok pilihan tepat untuk disantap kapan saja. Anda dapat menemukan Mie Kocok Mang Dadeng yang populer di Bandung dan selalu ramai pengunjung.
6. Colenak
Beralih ke hidangan penutup, Colenak adalah camilan khas Bandung yang terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar, disajikan dengan saus gula kelapa. Ini adalah hidangan sempurna setelah menikmati makanan berat dan dapat ditemukan di banyak pasar kue tradisional atau toko oleh-oleh.
7. Ini Cendol
Minuman Es Cendol Bandung terkenal dengan kesegarannya. Terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi bulir-bulir hijau dengan aroma pandan, disajikan dengan es serut, santan, dan gula merah cair. Rasa manis dan menyegarkan membuatnya menjadi hidangan penutup favorit. Es Cendol Elizabeth adalah salah satu tempat legendaris untuk menikmati segelas cendol yang otentik.
8. Toast
Sederhana namun menggugah selera, roti bakar di Bandung bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau camilan sore. Seringkali roti bakar dihidangkan dengan isian keju, cokelat, atau selai, dan bisa dinikmati di gerai seperti Roti Bakar 234 Gang Kote.
Kesimpulan
Bandung benar-benar menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Baik makanan tradisional maupun inovasi kuliner modern dapat ditemukan dengan mudah di kota ini. Pastikan untuk menyiapkan
